Pedro's

Stilfull naturvinbar gøymd i bogstadveien.

I nabolokala til frisørsalongen HOPE i Bogstadveien ligg vinbaren Pedro´s Cave. Pedro spesialiserer seg på naturvin og lagar smårettar som komplimenterer vinane. Menyen varierer naturlegvis etter både årstider og kva som er på flaskene. Ikkje kom svolten, for porsjonane er små. 

 
L1201127-kopi.jpg
L1201128-kopi.jpg
L1201132-kopi.jpg
L1201138.JPG

Anne på landet

Foodtrucken Anne på Landet er nå parkert (bortsett i frå når han blir brukt til events) og har blitt til to caféar. Ein av desse ligg midt i Frognerparken i Oslo – nemleg i tidlegare Frogner Friluftsrestaurant frå 1917. Caféen er open heile året, men det er særleg sjarmerande å vere her om sommaren. Då kan ein sitje ute og nyte til dømes eit glas vaksenslush, som er kombinasjonen vodka, rabarbrasaft og slush. 

L1201232.JPG

I tillegg til drinkar, øl og vin er det alltid eit utval av heimelaga kaker. På menyen er elles alt i frå rømmegraut til diverse kjøttrettar. Det som serverast er lokalprodusert og styrt av årstidene. 

L1201236.JPG
L1201145.JPG
L1201148.JPG

Torvet Herrefrisør

Nordens eldste frisørsalong finner du i hjertet av Arendal.

Tekst & foto: Stine Nibe Ravneberget

Med sine 131 år kan man trygt si at Torvet Herrefrisør er Nordens eldste herrefrisørsalong. Gamle reklameplakater for hårprodukter, klippeutstyr fra en svunnen tid og en barnestol formet som en hest for å gjøre klippingen litt morsommere for de minste er bare noe av det salongen har å by på. Den har overlevd både første og andre verdenskrig i tillegg til finanskriser, og har vært i kontinuerlig drift helt siden starten i 1887.

– Frisørbransjen er et fag som overlever harde tider. Folk vil jo se litt velstelte og ordentlige ut allikevel, forteller innehaver Dag Holar, femte generasjon ut til å drive salongen, som likevel aldri har vært en familiebedrift.

Holar forteller at de har mange faste stamkunder som kommer innom i løpet av året fra hele Aust-Agder. Og salongen er såpass ettertraktet for både god klipp, genuint retrointeriør og historie i veggene, at faste kunder faktisk kommer kjørende helt fra Oslo og Bergen for å ordne håret. Til og med amerikanske kunder som har sommerhus i den idylliske skjærgården kommer for en hårklipp hos Holar. Her kan de samtidig ta del i en over 100 år gammel historie som stadig skrives hos den vesle herrefrisørsalongen i Arendal.  

Torvet1-kopi.jpg
Torvet3-kopi.jpg
Torvet2-kopi.jpg

Bettola

Et lite stykke Italia i Oslo.

Tekst & foto: Stine Nibe Ravneberget

Bettola (bét-to-la), italiensk = taverna på laveste nivå, bule, kro.

Ordets betydning står i sterk kontrast til hva Bettola på Grünerløkka faktisk er. Å gå inn på kveldstid i denne sjarmerende cocktailbaren ved inngangsportalen til Schous-kvartalet, føles som å gå inn i en minimalistisk, varm og elegant leilighet i Roma på 1960-tallet. Stilrene, retro, skandinaviske møbler fra perioden, ofte akkompagnert av tidsriktig soul og myk, flatterende belysning gjør dette til en nydelig perle i Tigerstaden. Med gamle reklameplakater for Martini, leskedrikken Cedrata og Sophia Loren-filmen Bryllup på italiensk vis på veggene, er dette det perfekte stedet å flykte til når man er lei av hverdagen. I menyen finner du drinker med spenstige navn som Pink Torino og An Adventure in Capri. Betjeningen har alltid vært ekstremt hyggelige og service-minded når undertegnede har tatt turen innom, med en bordservering som får en til å føle seg som en ekte italiensk filmstjerne. Cin cin!

bettola3.jpg
bettola2.jpg
bettola4.jpg
bettola5.jpg

Kuratert

Kuratert av Lene og Christian er ei lita skattekiste øverst i Thorvals Meyers Gate på Grünerløkka i Oslo. Då kuratert er blitt eit velbrukt og ofte også misbrukt ord i motebransjen, kler denne butikken namnet. Paret har satt saman eit knippe kvalitetsmerker av mote saman med bruksdesign, kunst og objekt. Hos Kuratert finn du ting som ikkje finst alle andre stader. Det er særleg flott å sjå franske Le Mont Saint Michel og deira kvalitetsplagg her, samt det danske maritime strikkemerket Andersen-Andersen. Her finn ein også lokalprodusert keramikk og fotografi, samt heilnorsk jeans av Trondheims-baserte Livid Jeans og godlukt frå Son Venïn. 

L1201011-kopi.jpg
L1201002.JPG
L1201034-kopi.jpg
L1201027.JPG
L1201014.JPG
L1201008.JPG
L1201019.JPG

Kollekted by

Butikken Kollekted by ved Schous Plass kunne vært med i en hjemme hos-reportasje i et interiørmagasin. Hver gang jeg besøker Kollekted by, får jeg lyst til å flytte inn.

Tekst & foto: PS: MAGASIN.

Du som aldri går i Oslos sidegater, men som holder deg på de største gatene, kommer aldri til å oppleve de spennende stedene; de som skiller seg ut fra kjedene, og som overrasker med et annerledes utvalg. Det kan faktisk gi en positiv effekt på ditt humør. Du opplever noe nytt, dine vante forestillinger utfordres, og i verste fall blir du inspirert, og kan kjenne en befriende lykkefølelse av å oppdage noe annet enn det du har sett tusen ganger før i kjedebutikkene. Kollekted by er en butikk som ligger 150 meter fra hovedgaten, der trikken går, på andre siden av den lille parken ved Schous Plass. Det er butikker som Kollekted by, som drives av engasjerte fagmennesker, som skaper liv og innovasjon i en by.

Kollekted by har alt fra kjøkken, møbler, og tepper til mindre objekter som krukker, kaffekopper og dufter. Ja, alt som har med et hjem å gjøre. Her kunne du faktisk flyttet rett inn, som det  heter i boligannonser.

Butikken har så mange fine objekter at det blir vanskelig å bestemme seg for hva man skal prioritere. Du vil ha nesten alt. Designet er i hovedsak norsk, dansk og japansk. En kombinasjon som går svært godt sammen. På lørdager selger de blomster, og  serverer kaffe og hjemmebakt.

De som jobber i butikken er kunnskapsrike og levende opptatt av møbler og interiør. Kollekted by eies og drives av Jannicke Kråkvik og Alessandro D'Orazio som begge er interiørstylister, kjent som Kråkvik&D'Orazio. Det er nok forklaringen på hvorfor butikken er så fantastisk godt gjennomført og smakfull.

Neste gang du er på Grünerløkka, går du av på Schous Plass, tar den korte turen gjennom parken til Kollekted by i Schous Gate 7, opplev noe nytt og bli inspirert.

På bildene ser du et lite utvalg av det butikken har å by på. Resten får du gå og se selv.

 

L1200900.JPG
L1200881.JPG
L1200874.JPG
L1200875.JPG
L1200899.JPG
L1200893.JPG
L1200880.JPG
L1200891.JPG
L1200898.JPG
L1200887.JPG

Schous plass 7, Oslo
Telefon: 400 42 743
kollektedby@gmail.com

Norsk skreddersaum og mid-century design á Paris.

T-Michael, Norwegian Rain og modern Tribute har nettopp opna butikk og showroom i Paris. 

  T-Michael  Foto: Simen Øvergaard / Palookaville

T-Michael
Foto: Simen Øvergaard / Palookaville

Midt i tjukkaste Marais i Paris ligg ei perle som ein eigentleg berre legg merke til om ein har flaks. Slik er det ved fleire av stadane i området, om det så er barar, restaurantar eller nattklubbar. 3eme Arrondissement er ein kombinasjon av utelivssenter, gatekafé-himmel og indie- og secondhand-butikkdestinasjon. Her finn ein kjende destinasjonar som konseptbutikkane Merci og Tom Greyhound, Isabel Marant flagship store, samt eigne herrebutikkar til blant anna Gucci, Fendi, Givenchy og Moncler. Det store utvalet av designerbrands for herrer skyldast nok at delar av La Marais er homosenteret i byen. Ei venninne definerer ulike gater i området som boy-streets

Uavhengig av legning eller målsetjing – å gå rundt i Marais skal opplevast som ei lita skattejakt, og på skattekartet har nå T-Michael og Norwegian Rain fått innpass. Ei opning i gata Rue Pastourelle er viser ein tynn gangveg som ikkje er breiare enn ein personbil, og det på centimeteren. Innst i denne avstikkaren, ved sidan av to store potteplanter, er inngongen til det lille huset som nå er butikk og showroom for bergensduoen T-Michael og Norwegian Rain, samt Modern Tribute og Eric Beugnet. Ein tendens som er å sjå elles blant fleire interiørbutikkar i Marais er skandinavisk mid-century design og Modern Tribute blir nok ein viktig aktør her. 

Skandinavisk og tysk mid-century kunst og interiør visast meir og meir i konsept butikkar i den franske hovudstaden. Francois Rotger er kunstkurator og satsar på tendensen ved å drive onlinegalleriet WEISSWALL.

I tillegg til interiør- og objektklassikarar finst sjølvsagt made-to-measure plagg og antrekk signert T-Michael, sko, vesker og tilbehøyr, samt det karakteristiske regntøyet til Norwegian Rain. T-Michael, som i tillegg til fittings tilbyr øl, vin og raud appelsinjuice, legg vekt på det fantastiske interiøret. Staden minner om eit atelier med generøse takvindauge som gir nydeleg overlys. Det er generelt mange store vindaugsflater i huset, som pleide å vere ein stall. Dei store  hyllene og skapa vart bygd inne i huset.

Les meir om Norwegian Rain og T-Michael sin Oslo-butikk HER.

 

Ruelle Sourdis, Paris

 

Nasjonalbiblioteket

Er du bosatt i Oslo har du nok passert det store ærverdige bygget på Solli Plass, med de ivrige slyngplantene som kjemper seg opp veggene på jakt etter sol. Nasjonalbiblioteket i Henrik Ibsens gate har siden åpningen i 1914 vært en av landets viktigste voktere av den norske kunnskaps-og kulturarven. Nå ønsker biblioteket å åpne for flere besøkende og å gjør bygget til arkitekt Holger Sinding Larsen til et kulturelt møtepunkt.

L1200256.JPG

Frank Sinatras klassikere inviterer nysgjerrig besøkende opp trappene til 2.etage, forbi de dramatiske freskene av Alex Revold og Per Krogh, og inn i den relativt nyåpnede Kafé Å. Digitalisering av bøker på nett og den populære veksten til lydbøker har åpnet opp plass i bibliotekets store lokaler, og tidligere bibliotekarealer har nå blitt café og bar.

Stikkord for interiøret er grønn marmor, gull og fløyel, med en rekke godt bevarte skatter fra før krigen. Mye av bygget er fredet og derfor også godt bevart, som de brune bokhyllene bak baren som i dag rommer fargerike glassflasker med drinkingredienser og krukker med te. Den deilige pasjonsfruktkaken med bringebær serves på håndlaget servise av Natalia Leikis – et bærekraftig alternativ som kan sendes tilbake til designeren og reproduseres dersom det skulle falle i gulvet.

Råvarene er lokalproduserte og  menyen er utviklet av kjøkkensjef Jon Edmund Hansen. Bak de varme bakervarene og hjemmelagde kakene står konditoren Lars Eirik Undrum. Sistnevnte kan skimte med tidligere plass på Det norske kokkelandslaget.

L1200240.JPG
L1200257.JPG

Bak konseptet står Syltefjord Holding med Steffen Hansen Særvold, som også driver restaurantene Astral og Lupo. Biblioteket har utvidet åpningstidene sine, og fra onsdag til lørdag holder Kafé Å åpent til kl.01.

På dagtid serveres smørbrød, desserter og afternoon tea, før cafeen gjøres om til en lun cocktailbar. Drinkmenyen er inspirert av bøker med navn som Wuthering Heights og A Clockwork Orange Milk Punch. Smaker inkluderer molter, hylleblomst og tindved.

Biblioteket og cafeen er ikke bare for mat og lesing, men ønsker for det kommende året å satse på kulturelle eventer. I november og desember hadde de rundt 60 arrangementer, hvor litteratur, film og musikk var godt representert. Særvold påpeker vestkantens mangel på arenaer for performance-kunstnere og konserter, og mener det er på høy tid at vi får et alternativ til Youngstorgets mange klubbscener.

De tre store rommene Målestua, Slottsbiblioteket og Auditoret kan huse alt fra poesiforedrag, jazzkonserter, møter for menn med koffert og brune sko, og technokvelder. Sistnevnte blir dog trolig ikke et fast innslag. Det er viktig å påpeke at dette ikke skal bli en klubb, men vi åpne for å prøve ut de fleste forslag, smiler Særvold.

Det beste av Bakklandet

Her er nokre av stadane ein bør svinge innom når ein er på austsida av Nidelva i trondheim.

Tekst: Jonas Øren
Foto: Vegar Herstrøm

 

BAKLANDET SKYDSSTASJON

Baklandet Skydsstasjon er ein tradisjonell og koseleg stad. Tradisjonelt er ordet – her får ein smørbrød, middag og kaker – i rom og stuer med skeive veggar og gulv. Lokala, som går heilt tilbake til 1700-talet, er heilt unike. Baklandet Skydsstasjon er særleg kjend for sin varme sjokolade. 

Øvre Bakklandet 33, Trondheim

ANTIKVARIATET

Med ein av dei beste – ja, kanskje den mest eksklusive utsikten til Nidelva – er musikk- og bokbaren Antikvariatet ein bra stad for alle former av sosialisering. Og då særleg dates. Den lille altanen med plass til to personar som stikk utover Nidelva er ein perfekt stad for nettopp dette. 
Gå heilt innst. Her sitt du blant bøker, noko som alltid er godt for hjartet. Om praten lunknar kan ein alltid dra fram eit brettspel. 

Nedre Bakklandet 4, Trondheim

brøøl

I PS: MAGASIN 12 snakka eg med ulike ølentusiastar om mirkobryggtendensen. Her vart eg forklart at ølbrygging og brødbaking er mykje av same sak. 

Dette har BRØØL gjort til eit konsept, som kombinasjonen bakeri og ølstads under same tak. Her bakast surdeigsbrød basert på lokale mjøltypar og urmjøl. Desse kan kjøpast to-go eller etast her, gjerne då kombinert med øl eller kaffi. Utvalet av både øl og brød er sesongbasert.

I tillegg serverast det dagleg gryte som seljast per porsjon, og som også er laga for å kle øl. 

Nedre Bakklandet 6, Trondheim

Bakklandet blomster

Blomsterbutikken som ligg på Nedre Bakklandet skiljer seg ut både konseptuelt og estetisk. 
Her kan du abonnére på på blomar eller til dømes kjøpe vekas bukett, ein bukett til fast pris som alltid er laga av friske og nysnitta blomar. Både privatpersonar og bedrifter kan få skreddarsydd eit blomekonsept til bolig eller kontor. Slik fingerer den lille butikken også som eit blomestudio.

Her finn du også spanande plantar, flotte interiørartiklar og tilbehøyr. Måten 

Butikken er gode på internett og sosialemedier. Sjekk ut heimesida, www.bakklandetblomster.no

Nedre Bakklandet 3, Trondheim

 

Ett Bord

Restauranten for den som ikkje vil ha for mange val – og som gjerne vil kunne ta med seg middagen heim.

Read More