Ett Bord

bærekraftig Lokalprodusert mat på eitt og same bord. 

Tekst: Jonas Øren
Foto: Magnus Nordstrand

ETT BORD er nettopp eitt bord. Eit unorsk konsept, då det legg opp til konversasjon med menneske ein kanskje ikkje kjenner. Om ein føler at intimsona angripast frå alle kantar kan ein alltids flytte seg til ein loungestol. 

Nye bekjentskapar er aldri ein uting. Det er heller ikkje å ha eit tett samarbeid med bønder frå nærområdet, kvalitets råvarer og ein meny som er lagt opp for lite matsvinn. Her er idé og tanke på mat og miljø veldig bra.

Vekemenyen består av ein varmrett, ein salat, ein vegetarrett og ein dessert. Staden tilbyr også alle rettar som take-away. I helgene blir menyen oppgradert til ein tre-rettars meny.

Ruseløkkeveien 3, Oslo

2017.07.15-PS-031.jpg
2017.07.15-PS-172 copy.jpg
2017.07.15-PS-126 copy.jpg
2017.07.15-PS-127 copy.jpg
2017.07.15-PS-194 copy.jpg
2017.07.15-PS-242 copy.jpg